Gedehydrateerd rood paprika poeder

Sweet Pepper Powder (Paprika) is een gedroogd en grondpoeder van kersenpaprika's of paprika's. Dit product is standaard in het Spaans-Portugese gerechten en is altijd beschikbaar in de westerse keukens. In vergelijking met normaal chili-poeder is de pittigheid van papepoeder veel lichter. Hoewel het kan worden verdeeld in mild tot pittig volgens de smaak, zijn zelfs de opwindende variëteiten niet pittig in de mond van Sichuanese en Hunanese. Maar het heeft ook een licht zoet en zuur fruitig aroma en een felle rode kleur, waardoor het geschikt is voor een breed scala aan gerechten (in het algemeen, vlees en zeevruchten zijn de belangrijkste). Voeg een beetje toe om de smaak en de versheid te verbeteren en maakt ook de kleur er beter uit. En het is vooral geschikt voor compatibiliteit met andere kruiden, die de heerlijkheid van andere kruiden tot de grootste mate kunnen stimuleren en kan ook de smaak tussen verschillende kruiden in evenwicht brengen, waardoor de algehele smaak meer driedimensionaal en meer geïntegreerd is.