Vries gedroogde cowpea

Uitgedydrateerde cowpeas zijn heldergroen in kleur en bevatten een grote hoeveelheid eiwitten, mineralen, vitamines en voedingsvezels. Volgens verschillende productieprocessen en productkenmerken kunnen gedehydrateerde cowpeas worden verdeeld in hete lucht-uitdrogingsproducten en vacuüm gevriesdroogde producten. Vanwege de enorme investering van vacuümvies-droogapparatuur en de hoge droogkosten, wordt het niet veel gebruikt in de productie. Binnenlandse uitgedroogde cowpeas zijn meestal hete lucht gedehydrateerde producten. Op dit moment wordt gedehydrateerde cowpea voornamelijk verkocht in grote en middelgrote steden in China, en de belangrijke reden voor het beperken van zijn export is de kwaliteit en veiligheid van het product. Met de aandacht van onze regering en de volwassenheid van de vervuilingsvrije productietechnologie wordt het knelpuntprobleem geleidelijk opgelost. Uitgedydrateerde groenten, als hoogwaardige plantaardige verwerkingsproducten, bezetten een toenemend deel in de groente-export van mijn land. Hoewel de uitvoer van gedehydrateerde groenten in mijn land elk jaar snel toeneemt, is het goed voor een aanzienlijk deel van de totale uitgang van de wereld, volgens schattingen van de industrie, de jaarlijkse vraagkloof voor gedehydrateerde groenten in zowel de internationale markt als de binnenlandse markt en de binnenlandse markt 50.000 ton. Vanuit het perspectief van de binnenlandse markt, met de snelle economische ontwikkeling en de voortdurende verbetering van de levensstandaard van mensen, is de vraag naar uitgedroogde groenten geleidelijk uit, en de ontwikkelingsvooruitzichten zijn erg breed. Daarom is de ontwikkeling van gedehydrateerde Cowpea-verwerking een lucratieve industrie met meer groeipotentieel. Het technische proces van Cowpea-uitdroging verwerking is: grondstof oogst → voorbehandeling (onzuiverheid verwijderen, reinigen, de-rubriek, snijden, enz.) → Blancheren → Koelen → Uitdroging → Uniform bevochtigen → Secundaire uitdroging → nabewerking (sorteren, verpakking, opslag, enz.). Onder hen is het blancheren en dehydratatieproces de sleutel tot het hele proces en het is de kern om de kwaliteit van gedehydrateerde cowpea-producten te waarborgen.